Letnia sałatka z buraczków, rukoli i orzechów nerkowca.
Świeże, młode, ugotowane i schłodzone buraczki pokrojone w cienkie plasterki układamy na liściach świeżej rukoli oraz liściach botwiny, na wierzch nakładając małe porcje sera gorgonzola, ricootty lub fety do wyboru. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec posypujemy sałatkę orzechami nerkowca, skrapiamy octem balsamicznym i dekorujemy rukolą. Wyśmienita letnia przekąska.
Smacznego życzy portal www.kobietaigolf.
